今日菜谱------常吃平喘又止咳菜肴

今日菜谱常吃平喘又止咳菜肴

花菜是常见食材，但营养价值极高，在西方有穷人的医生之称，因为花菜有治疗哮喘咳嗽的作用，在当时的欧洲很多人都有哮喘的病症，这种经济实惠的菜品，却能起到不错的治疗效果。

今天要教大家几种菜花的新吃法，将菜花与其他营养价值很高的食材混合一起炒，口感香软入味，味道不错，常吃真能不生病哦~

茄汁花菜

配料:

西红柿1个、花菜1个、盐适量、糖1勺、食用油适量、高汤/清水2汤匙

烹饪步骤:

1.花菜去掉老皮、切成小朵，加入适量清水和1小勺盐浸泡几分钟后洗净备用。

2.西红柿去皮切成1.5厘米见方的小块。

3.锅内注入适量清水、水开后放1小勺盐放入洗净的花菜，继续大火冲开断生捞出。

4.锅内放入适量的油，中火下西红柿丁炒翻沙，边炒边用铲子轻轻压一压，放入1勺白糖和2大汤匙高汤(高汤可以用骨汤、鸡汤等代替没有时清水亦可)。

5.倒入汆过的花菜。

6.翻炒均匀并调入适量的盐即可。

7.营养又美味，趁热食用吧。

菜谱小贴士:

1.花菜汆水时不要太久，断生即可(喜食软烂的朋友自己可略加长点时间。

2.糖的用量可以根据西红柿的酸甜程度适当调整。

3.一般的骨头汤、鸡汤均可代替此菜谱中的高汤，清水亦可。

虾仁炒花菜

配料:

花菜300g、虾仁100g、青椒10g、蒜2瓣、料酒适量、盐适量、淀粉适量、醋适量

烹饪步骤:

1.花菜掰成小朵，放在盐水中浸泡片刻。

2.虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会。

3.开水放入适量盐，将花菜焯水1分钟左右捞出过凉水。

4.青椒洗净切圈，蒜剁碎。

5.锅倒油，放入青椒圈和蒜末爆香。

6.加入腌制好的虾仁翻炒均匀。

7.倒入花菜快速煸炒。

8.放入适量的陈醋不要多，放盐调味，淋入少许的湿淀粉炒匀即可。

9.装盘出锅，美味看得见哦!

菜谱小贴士:花菜先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。

亲爱的空中朋友你学会了吗?

回答或者点个赞都有机会抽奖哦

A:学会了

B:学会了明天就做一个给家人或者朋友尝尝

C:我以前就会

D:学会明天安排那个Ta给我做

TAG标签：