陕西五大特色小吃，你吃过几样？

陕西五大特色小吃，你吃过几样？中国地大物博，而要说起中国人的饮食习惯，就自然要联系到当地的地理环境，天气气候，居住民族，历史变革等等，这些都与饮食习惯的产生与变化息息相关。对于陕西人民来说，其风味小吃种类繁多，饮食也很有特色，许多内容已经成为一种文化，被文人雅士及商贾旅客所称道。今天，我们就来盘点一下陕西都有哪些特色小吃，你又吃过其中几样呢？01.臊子面岐山臊子面口味酸辣，以宝鸡岐山最为正宗，一碗上好的岐山臊子面可用九字总结：酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。相传，臊子面是在唐代长命面的基础上发展变化而来的，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条。臊子面在陕西地区身价颇高，除在生日做寿时必食外，每遇婚丧喜事或逢年过节，都要以它来款待客人。02.擀面皮岐山擀面皮，可谓一天三顿都不会腻！不光是早饭吃，午饭和晚饭都是妥妥的。岐山是擀面皮之乡，每一家店的擀面皮都各有特色，一天跑十家，你吃到的口味都不会重复，总有一个是你心目中的NO.1！03.腊汁肉夹馍腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种，源于古城西安，有两千年的历史，叫法也源自古汉语，及肉被夹到馍内。腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味...04.锅盔顺口溜陕西十大怪中，有一怪为烙馍像锅盖，指的就是锅盔。岐山县所独有的汉族传统名小吃之一，有干燥无水分的特点，便于储存携带。其制作工艺独特而精细，素以干、酥、白、香著称西府，闻名于大西北，极受省内外享用者的赞誉。油酥锅盔制作要通过和面、制坯、烘烤三个环节。同时制作的锅盔中加入了纯菜籽油和新鲜鸡蛋，再加上独家配方，这样的锅盔吃起来口感更加酥脆香甜，而不像老式锅盔那样咬起来费劲。05.油泼面《白鹿原》里有声音的美食手扯面条劲道有嚼劲，烫一两颗青菜，辣椒作料撒一撮，浇一勺热油，发出刺啦刺啦的声音，趁热搅拌，一碗香气四溢的油泼面就好了。《白鹿原》里，白嘉轩最爱的莫过于自家婆姨做的一碗油泼面，吸溜两口，油泼辣子的香就是他吃了一辈子的家常味道。陕西的美食三言两语根本道不完，如果你热爱旅游喜欢美食，不妨到岐山好好的逛吃逛。岐山，不会让你失望。

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