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【消息】银耳不能和什么一起吃银耳不能跟什么一起吃银耳不能与什么同食

发布时间:2021-01-02 21:30:21 阅读: 来源:冰枕厂家

银耳被誉为”菌中之冠“,是比较好的滋补佳品,经常食用对于身体好处多多,同其他“山珍”一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。但是,银耳也是有一定食用禁忌的,那么,银耳不能和什么一起吃呢?

银耳不能和白萝卜一起吃

白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效,但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的,两者同食的话,对于一些特殊敏感体质的人群,容易引起皮炎。

银耳不能和菠菜一起吃

银耳中有丰富的钙、铁等金属元的,与含有维生素C丰富的菠菜一起食用,金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。

银耳不能和含铁多的食物一起吃

银耳中含磷丰富,而磷和铁会结合生成难溶性化合物,影响消化和营养价值,所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的,像蛋黄、动物肝脏等。

含铁多的食物如:动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物中含铁较高。

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