臭味熏天的十种食品不敢下口!
臭味熏天的十种食品不敢下口!说到食物,很多人就会想起许多美味,然后口水直流,但是,在这个世界上并不是所有的食物都是香的,有的食物闻起来就很臭。图中的大名鼎鼎的榴莲,有水果之王的美誉。它气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。北极圈有这样一种食物,叫做stinkheads,中文翻译过来就叫臭头。因尤皮克人会将鲑鱼首尾分离,然后将鱼头埋在冻土层发酵。对于鱼身,尤皮克人是不大感兴趣的。在制作完成出土的时候,它就呈现出这样的色泽,并散发着一股奇怪的味道。图中是臭豆腐。臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好,但是臭豆腐应该是民间流传最广、最不臭的臭美味了。臭桂鱼是徽州菜代表之一,初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。冰岛人非常缺乏食材,因此在冰岛也有骇人听闻的另类食品,那就是臭鲨鱼。臭鲨鱼是由人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里,经过3至6个月长时间腐烂,然后再晾干切成小方块而成,不仅臭而且有强烈的氨水味。TEXMEX是一种作料,中文发音应为:忒科斯美科斯。这种作料最大的特点就是臭,但是其臭味既不同于奶酪的臭,也不同于中国皮蛋的臭,它的臭味特征就是狐臭(腋臭)。Kiviak是加拿大的发酵食物。先准备一个海豹尸体挖去内脏,然后在死去的海豹肚里放了放了70~80只的海鸟,再埋起来发酵,过几年再把海豹挖出,然后割开肚子,取出海鸟。最后直接拔掉鸟的尾巴,用嘴从海鸟的肛门吮吸,把已经发酵腐化的内脏吸出来。鲱鱼罐头是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。由于恶臭难忍,餐厅的侍应要在水中开罐头,食客要在室外进食,以免臭味四溢。当地人则选在室外开罐头和进食,但腌鲱的气味实在难忍,邻居和路人均要掩鼻。即使如此,瑞典人仍计划将这种地道食物出口,现在已被公认为世界第一臭味。
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